Zo fris en explosief als een tropische onweersbui.
Gele Habanero pepers geteeld op de daken van Brussel zonder chemicaliën, rijpe mango's, verse knoflook en gember, biologische limoen en een complexe mix van met de hand gemalen exotische specerijen: een concentraat van zonneschijn klaar om zelfs de meest alledaagse gerechten te transformeren.
De combinatie van chilipeper en gember bouwt de pittigheid rustig op en zorgt voor een geleidelijke maar aanhoudende kick.
Dit is SWET's eerste pikante saus, thuis gemaakt in 2019, het is de SWET ONE, de inspiratiebron van alle andere sauzen.
GEBRUIK
Op de tafel :
- Het is de koningin van de gebraden kip.
- Perfect bij fish & chips en allerlei gefrituurde snacks.
- Een paar druppels op hummus als aperitief.
- Om loempia's in te dippen.
- Bij een zeevruchtenschotel.
In de keuken :
- Om een goede pad thai of gebakken noedels op smaak te brengen.
- Een paar druppels in een groentewok.
- Om varkensvlees of tofu te karamelliseren.
In een cocktail :
- Moscow mule
- Freestyle met rum of vodka.
INGREDIËNTEN
Mango - Ciderazijn* - Rode ui* - Habanero pepers** - Gember* - Bronwater - Limoen* - Look - Cassonade** - Zeezout - Kruiden
* Biologisch ** Belgisch
100ml