Deze mediterrane salsa verde past net zo goed op quesadilla's of Mexicaanse taco's als op falafels, durums of pizza's.
Jonagold appels uit de regio van Brussel, biologische venkel, groene jalapeño gemarineerd in biologische ciderazijn en zwarte peper uit Sri Lanka. Zonder toegevoegde suiker.
Een beetje zouter en pittiger dan anders, maar met recht een plaatsje op het podium van onze meest veelzijdige sauzen.
GEBRUIK
Op de tafel :
- Op een pizza of een dürüm.
- Met tabbouleh of op falafels.
- Bij taco's of op nacho's.
- Bij gegrild vlees of gegrilde halloumi op de bbq.
In de keuken :
- In baba ganoush (auberginepuree).
- In quesadilla's of burrito's.
- Om gazpacho op smaak te brengen.
- In een Libanese salade.
- Om courgette pasta een kick te geven.
In een cocktail :
- Spicy margarita.
- Cuban sour.
- Freestyle met mescal of tequila.
INGREDIËNTEN
Appel** - Jalapeño peper - Groene peper - Ciderazijn* - Groene Venkel* - Zout - Zwarte peper*
* Biologisch ** Belgisch
100ml