Oui, sérieusement meilleur.
Ok, c'est vrai, c'est tellement simple que c'est presque une blague, on sait tous se faire cuire un œuf au plat...
Mais franchement il faut essayer pour comprendre.
La méthode.
- Faire chauffer une poelle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive, casser un œuf dedans et laisser cuire à votre goût.
- Servir dans une assiette et ajouter un peu de poivre du moulin, une pincée de fleur de sel, et quelques goutes de Fumado.
Déguster avec un morceau de bon pain au levain ou accompagné de riz.
Text & images by Thibault Fournal.
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